8k彩票官网|8k彩票平台_Welcome:臭豆腐因她而风靡分享3款臭豆腐的家常做法简单

8k彩票官网|8k彩票平台_Welcome

  大家好,今天笔者来跟您聊一聊关于臭豆腐这种“臭中有齐香”的美食。对于这道美食而言,相信大家都不陌生吧,作为豆制品而言,臭豆腐应该是一种特立独行的存在。闻似奇臭无比,吃起来却是无比的美味。反正笔者对于这道美食而言,想到了网络上最著名的“真香定理”。当然了,对于这道美食为什么会风靡我国,赢得了众多粉丝,其实还要归功于晚清的慈禧太后。

  其实对于臭豆腐而言,其中一种主打品牌叫做王致和臭豆腐。相传有一天,王致和的儿子即将娶妻,急需用钱,但家里又是做豆腐生意的,原本就没有什么闲钱,但为了儿子的“娶妻大业”,他果断连夜做出了很多豆腐,准备隔天多卖出去一些。但也正因为这种“拔苗助长”式的制作豆腐,导致了他的豆腐隔天就有点馊了。因为古代没有类似于电冰箱的设备用于保存,为了不使这些豆腐糟蹋了,王致和当时灵机一动,直接以盐延长豆腐的保质期,顺便以花椒粉,掩盖豆腐的馊味,原本他是想让豆腐保存的时间更长一些,但隔天他却看到了全身长绿毛的另类豆腐。

  对于眼前的一幕,王致和也是非常的震惊。原以为这些豆腐玩完了,但当他拿起一块品尝一下之后,臭中带香的味道让他惊喜不已,随后他就以这款臭豆腐打出了“臭中有奇香”的招牌。也正是因为这款新奇的食物,得到了当时慈禧太后的青睐,在多次“送外卖”的过程中,王致和臭豆腐一度风靡全城。不得不说慈禧太后在这做了一次免费的推广。历史小故事听完了,那么接下来笔者就为您介绍三款可以在家尝试的臭豆腐做法。当然啦,笔者自然是不会拿那种绿毛臭豆腐来给你做美食的,菜市场有一种略微干净一点的臭豆腐,可以供您煮食哦。

  准备原料:臭豆腐两百克,辅料准备蚝油,生抽,辣椒油,剁椒,白糖,胡椒粉即可。

  第一步:把臭豆腐切成小块,适当洗净控水备用;准备一个小碗,依次加入蚝油,生抽,辣椒油,剁椒,白糖,胡椒粉,均匀搅拌一分钟后备用;

  第二步:锅中加入稍多的油,加热至五成热,把臭豆腐倒入锅中煎炸制周身金黄,您可以用臭豆腐蘸着刚才的调味料吃,也可以另起锅,把调味料和臭豆腐一起炒制都可以。

  准备原料:臭豆腐300克,青红尖椒各三个,葱少许,辅料准备蚝油,生抽,老抽,盐,鸡精,白糖,胡椒粉即可。

  第三步:准备一个砂锅,先加入100毫升温水,然后倒入炸好的臭豆腐,加适量的蚝油,生抽,老抽,盐,鸡精,白糖,胡椒粉,撒上青红椒,均匀搅拌后,盖上盖小火焖煮八分钟即可食用。记得出锅的时候撒些葱花哦。

  第一步:锅中准备稍多的油,加热至6成热,把臭豆腐放入油锅中煎炸五分钟,捞出控油备用;

  第二步:锅底留油,加两勺剁椒炒香,然后倒入炸好的臭豆腐,均匀翻炒两分钟后,撒上香菜即可出锅品尝。

8k彩票官网|8k彩票平台_Welcome